ミニ食パン

抹茶と紅芋パウダーで色付けした小さな小さな食パンを焼きました。

抹茶には天津甘栗を少し入れてありますが、少なすぎたのかあまり味はしませんでした。。
今回は、生地だけHBにおまかせして100均の型を使って焼きました。
こんなのです。
約5cm×10cmの小さなパウンド型。
ほんとはケーキ用かな。
でも焦げつかないし、とっても便利！気に入りました。
4つ買ったけど足りなかったので、あと2つ欲しいです。

おみやげパン3

またまた実家に持って行くために焼きました。
相変わらずシナモンロールは真ん中が飛び出すし、ごまパンとプレーンな丸パンはただ丸めただけですが、それなりにおいしくできました。

天然酵母パン

今回初めて天然酵母のパンに挑戦しました。
まず、生種おこしに24時間！
その後、焼くのに7時間！
ぜんぶホームベーカリーがやってくれるので、私は待つ！ひたすら待つのみ！
そしてできあがり〜
香りが違う。
イースト菌とはやっぱり違う。

こっちの方が好き〜

初めてなので生種がきちんと出来てるのか
分からないままセットしたので、
ちゃんと膨らんでてうれしかった〜

切った感じは、いつもより少しもっちり。
味もこっちの方がすき〜

とにかく時間がかかるので、心と時間に余裕がある時だけ作りま〜す☆

はちみつパン

またまた、まりさんのレシピを参考に、
『プーのハニー食パン』というかわいらしいタイトルの
食パンを焼きました。
おっ、横のところがフランスパンみたいにさけてる〜
かっこいい〜

このパンは、淡色コースで焼くのがポイントらしいです。
私も忘れずにしっかりセットしました！

切ってみました。
ほんのりハチミツの香りがします。
このパンも軽くトーストするだけで食べられます。
全粒粉も少し入れたのでヘルシー度アップ！

まりさん、すごい☆　このレシピもおいしくいただけました。

リッチパン

初めて全粒粉もライ麦も入れないパンを焼きました。

そのかわり卵と牛乳とバターがたっぷり入った

ブリオッシュパンです。

超有名な『まりの部屋』

のレシピを参考に。

ツヤツヤでバターのいい香りがする。

中もふわふわでしっとり。

軽くトーストするだけでそのまま食べられます。

おいし〜！

・・・が、バターは通常の食パンの3倍＋卵、牛乳。

コストかかり過ぎ〜、太りそう〜。。

ということで、このリッチなパンはたまに作る“とっておき”になりました！

カチカチパン

姪っ子が遊びに来たので、一緒にパンづくり。
やっぱり2歳のちびっ子には難しかったようで、
粉まぶしすぎ〜、
細かくちぎりすぎ〜、
で、うまく発酵せず、かたいパンのできあがり〜！

お子様仕様でコーンとカニウインナーをトッピング。

膨らまず、へんてこな形のパンが出来たにもかかわらず、
姪っ子は楽しんだようで、焼きたてを2個もほおばって満足顔で
おみやげに持って帰りました〜。

おみやげパン2

また、おみやげ用に成形パンを2種類焼きました。

まず、コーンチーズマヨぱん。
パンの成形が分からず、ドーナツ型や真ん中を窪ませた円形を作ってみましたが、
完成はあまり差がないですね。。

『コーン＋角切りチーズ＋マヨネーズ』バターロール生地

続いて、シナモンロール。
くるくる巻いた後で真ん中を押さえておかなかったので、焼いたら上に飛びだしてしまいました。
・・・これはこれでなんかかわいいかも。

『シナモンシュガー＋ミロ』バターロール生地

みどりパン

ちょっとキモイみどり色の食パンを焼きました。
でも、すご〜くいいにおい。
みどり色の正体は、抹茶なのです。
甘納豆も入れて、和風の食パンにしてみました。

＊うっかりポイント＊
甘納豆を混ぜるタイミングが早かったようで、ほとんど原型をとどめていません。。

切ってみました。
あっ！粒が残ってた〜♪
・・・なんか画像の色がヘン。
ホントはもっと↑のような鮮やかなみどり色です。
味は、甘〜いのでおやつ向きでした。

『抹茶＋甘納豆の食パン』

淡い色パン

焼き色"淡"コースで焼いてみました。
あっ！
ホントにうす〜い！
でも、またちっちゃ〜い。
牛乳を入れたので味は、まろやか。

『五穀米＋牛乳の食パン』

ちっちゃいパン

ここ最近は、普通に食パンを焼いては食べ、焼いては食べ･･･とHB生活を満喫していました。

が、今回は焼きあがってふたを開けると、いつもとちょっと違う。

･･･なんか、小っちゃい。
？？？？？？？何で？？？？？？？

一生懸命考える･･･あぁ〜それだ、それしか考えられない。
“それ”とは、冷蔵庫で冷た〜く冷やした豆乳と水。
いつもは浄水した水道水をそのまま投入してたのに、今回は豆乳パンを作りたかったので冷蔵庫にあった冷たいままの豆乳とついでにあったミネラルウォーターを使ってしまいました。
パン作りには気温や水温が結構大事なこと、うっかり忘れてました。。

でも、切ってみると意外と普通。
味も普通。
重量感のあるしっかりした食パンでした。

『豆乳＋全粒粉＋くるみの食パン』

おみやげパン

先日、実家に行く時のおみやげ用に焼いたパン2種です。

ひとつめはラムレーズンパン。
バターロール生地にラムレーズンを混ぜてみました。
焼きたてはふわふわで甘みもバターの感じもちょうどいい様に思いましたが、時間がたつとちょっとかたくなっちゃいました。。。

ふたつめはライ麦くるみ食パン。
こっちは味見をしていないので詳しくは分かりませんが、後で母に聞いたところ、
味はおいしかったがもう少しライ麦を多めにしてもよかったかな・・・とのこと。
今回は30gだったので次回は40gでやってみよう。

はじめてのプレゼントパンはやっぱり身内から＊＊

ウインナーロール

HBを手に入れてから、『チョコ食パン』『ごまチーズ食パン』『ピザ』『ピタパン』・・・といろいろ作りましたが、できあがったうれしさで写真を撮るのをどうしても忘れてしまいます。
これじゃ記録にならない！！
ということで、今回やっと撮れた『ウインナーロール』です。
成形が難しい。
初めてなので生地の柔らかさとか発酵具合があってるのかも分かりません。
それでも何とか作りあげ、味もふつうにおいしかった。
今のところ、満足です＊＊＊

うっかり。。

ずっと欲しかった、ホームベーカリー。
ネットで安くなってるのを見つけて、3ヶ月も前倒しのバースデープレゼントということで手に入れました。
少なくとも、誕生日までは飽きないように焼き続けなきゃ・・・

初めて焼いたのは『クルミチーズ食パン』。

部屋中がいいにおいでおいしかった。
あっ、写真撮るの忘れたっ！
・・・初うっかり。